第4章 王嬸不傳之法·荷葉秘制醬香燒雞！

稻草人的「臉」上也有。

眼睛的位置兩個洞，鼻子的位置一個洞，嘴巴的位置一條長長的裂口。

看著怪瘮人。

「王嬸，那是甚麼？」我指了指。王嬸順著我的手指看過去，撇了撇嘴。

「哦，那個啊。」她走過去，把稻草人從衣櫃後面拉出來，在我面前晃了晃，「以前閒著沒事扎的，練手用的。」

「練手？」

「對。」王嬸把稻草人掛回去，拍了拍手上的灰，「年輕時學了點針線活，扎著玩的。後來不弄了，就擱那兒落灰了。」

針線活？

我看了看稻草人身上那些密密麻麻的洞，又看了看王嬸。針線活用得著扎這麼多洞？

而且那些洞的大小深淺不一，有的只是一個小點，有的卻像是被甚麼東西撕扯開的。稻草人的「胸口」那個位置，

洞最多，密密麻麻的，像是被暴雨打過的泥地。

「那些紙上寫的甚麼？」我問。

「穴位。」王嬸說，語氣很隨意，「學針線活的時候順便學了點醫理，認認穴位。」

「你還會醫術？」

「皮毛。跟你馬叔比差遠了。」王嬸擺了擺手，「行了行了，別看那些破爛了。」

我沒有再問。

但我的目光還是忍不住往那個稻草人身上瞟。

它被掛在衣櫃側面，用一根舊繩子吊著的。

陽光從旁邊照過來，在它身上投下斑駁的陰影。

那些密密麻麻的洞，在陰影里顯得更深了。

像無數隻眼睛，看的我有些發毛。

王嬸端著一碟花生米走過來，擋住了我的視線。

「吃花生。」她說。

我接過花生，低下頭，不再看了。

王嬸出去了。

這次時間長一些，大概有一盞茶的工夫。

我坐在後堂八仙桌旁，把那碟花生米吃了大半，茶也喝了兩杯。

門敞開著透氣，外面的喧鬧聲漸漸小了，大概是那些商隊的人吃完了，正在結賬走人。

有人在大聲吆喝夥計牽馬，有人在相互道別。

王嬸掀簾子進來的時候，手裡端著一個砂鍋。

砂鍋蓋著蓋子，看不出裡面是甚麼。

但那股香味——從砂鍋的縫隙里鑽出來的香味——讓我一下子坐直了身子。

王嬸把砂鍋放在桌上，揭開蓋子。

拿出一個油紙包。

那油紙包不大，但鼓鼓囊囊的，用麻繩扎得緊緊的。

「這個給你。」她把油紙包遞給我。

「這是甚麼？」

「你拆開看看。」

我解開麻繩，扒開油紙——

一股香氣撲面而來。

不是一種很溫和的、帶著荷葉清香的、讓人忍不住咽口水的香味。

油紙裡頭還有一層荷葉，荷葉翠綠翠綠的，像是剛從池塘里摘下來的。

我扒開荷葉，裡面躺著一隻燒雞。

雞皮金黃透亮，油汪汪的，上面還撒著幾粒白芝麻。

雞肚子鼓鼓的，像是塞了甚麼餡料。

「這是……」我抬起頭看著王嬸。

「我自個兒做的。」王嬸靠在櫃子上，抱著胳膊，嘴角帶著一絲得意，「秘制的，全天下一份。你嘗嘗。」

我撕下一隻雞腿，咬了一口。

雞皮酥脆，雞肉鮮嫩，汁水在嘴裡炸開，一股荷葉的清香混著肉香在舌尖上打轉。

雞肚子里塞的是香菇和筍丁，吸飽了雞汁，又香又糯。

好吃，好吃到我無法用甚麼形容了。

「怎麼樣？」王嬸問。

「特別好吃。」我含混不清地說，嘴裡塞滿了雞肉。

「好吃就行。」王嬸笑了，「這只你吃不完拿回去，別讓你姑姑看見。」

「為甚麼？」

「為甚麼？！」王嬸瞪了我一眼，「讓你姑姑看見了，她能給你留？她那鼻子比狗還靈，聞著味兒就走不動道。到時候這只雞就沒你的份了。」

我想了想姑姑的作風，覺得王嬸說得很有道理。

「那……我藏哪兒？」

「藏竹簍底下，用東西蓋著。」王嬸說，「回去你自己吃了，別告訴她。」

「這……不太好吧？」

「有甚麼不好的？」王嬸理直氣壯，「你姑姑吃了你多少東西了？你看你瘦的，吃一隻雞怎麼了？」

我猶豫了一下，又咬了一口雞腿。好好吃。

「那她要是聞見味兒怎麼辦？」

「聞見了你就說路上吃完了。」王嬸說，「總之糊弄過去就行了。」

王嬸轉身從櫃子里又拿出幾張荷葉，燒雞重新包了幾層，裹得嚴嚴實實，裹得像粽子一樣。

「行了，這樣聞不見味兒了。」王嬸拍了拍手。

「還有這是陽春麵，也給你包好了面湯分開著，回去就能吃。」

「謝謝，王嬸，那我回去了。」

「路上慢點。」

「嗯。」

我掀開門簾，走出後堂，穿過走廊，到了大堂。

大堂里已經空了大半，只剩下幾桌客人還在慢悠悠地喝酒。

姜廚子在灶房裡收拾鍋灶，鍋鏟的聲音稀稀拉拉的。

夥計們在擦桌子掃地，有人看見我，衝我點了點頭。

我推開醉仙居的門，走了出去。

午後的陽光有些刺眼，我眯著眼睛，沿著主街往鎮口走。

————

鎮口的老槐樹下，我看見有一個人正往牆上貼東西。

那人穿著灰色短褂，頭上戴著一頂破草帽，身材瘦小，弓著腰，手裡拿著一卷黃紙。

他往木板上刷了一層漿糊，把黃紙展開，對齊，按上去，用手掌壓平。

貼告示的人退後兩步，端詳了一下，覺得貼歪了，又上前扯下來重新貼。

漿糊沾了他一手，他甩了甩，在褲腿上擦了擦，繼續貼。

那人把黃紙貼在上面，退後一步，轉身要走。

我心裡一動，加快腳步走了過去看看貼的是甚麼。

我正要走近看清楚，一個人影從旁邊閃了出來。

那穿著一件黑布短褂，光著膀子，露出兩條粗壯的手臂。

他走到牆前，伸手一把將那張剛貼上去的黃紙撕了下來。

「嘶啦——」

黃紙被撕成兩半，一半在他手裡，一半還貼在上面。貼告示的人嚇了一跳，猛地轉過身來，張嘴就要罵——

然後他看清了撕告示的人。

那漢子虎背熊腰，站在那裡像一堵牆，他的手臂比常人大腿還粗，青筋暴起，在陽光下泛著油亮的光。

他手裡拿著那半張黃紙，低頭看了看，又抬頭看了看貼告示的人。

貼告示的人張著嘴，一個字都沒說出來。

咽了口唾沫，往後退了一步。

「你……你幹甚麼？」

那漢子沒說話，把手裡那半張黃紙揉成一團，塞進腰間的布兜里。

然後走到公告欄前，伸手把剩下的那半張也撕了下來，同樣揉成一團，塞進布兜。

那漢子轉過身，看了他一眼。

貼告示的人嘴唇哆嗦了兩下，最終甚麼都沒說，低下頭收拾漿糊桶，灰溜溜地走了。

那漢子收回目光，轉身走了。

他走了兩步，從腰間的布兜里掏出那兩團黃紙，展開，疊了疊，塞進了懷裡。

我站在幾步外，把那一切看得清清楚楚。

那漢子走的方向，正是鐵匠鋪。

「趙叔！」我喊了一聲。那漢子停下來，轉過身。

「小樓？」趙鐵匠看見我，臉上的表情變成了憨厚，咧嘴笑了，「你還沒回去？」

「正要回去呢。」我走過去，看了一眼他懷裡那兩團黃紙，「趙叔，你撕那個幹甚麼？」

「甚麼？」趙鐵匠低頭看了一眼懷裡的黃紙，然後若無其事地拍了拍胸口。

「哦，那個啊。紙不錯，留著包刀用。」

包刀用？

趙鐵匠撓了撓頭，嘿嘿笑了兩聲：「怎麼，你想要？那我給你一張？」

「不要。」我搖了搖頭，「那上面寫的是甚麼？」

「不知道。」趙鐵匠說。

「我不識字。」

我也沒追問，背起竹簍，跟趙鐵匠道別：「趙叔，我先回去了，姑姑還在山上等著呢。」

「行，路上小心。」趙鐵匠揮了揮手。

「知道了。」

我轉身往鎮外走去。

太陽已經偏西了，陽光從竹林間的縫隙里斜照下來，在彎曲的小路上拉出一道道長長的影子。

我背著竹簍往山上走，腳步不緊不慢。

走到半山腰，最終還是忍不住了。

一想起那燒雞的香氣便勾得我肚子里那條饞蟲直往上竄。

雖然在王嬸那兒吃了一個雞腿，肚子還沒餓，但那香味實在讓人扛不住。

我找了個背陰的石頭坐下來，把竹簍放下，從裡面扒拉出那個荷葉包。

荷葉包得嚴嚴實實，外面用麻繩扎了好幾道。

我解開麻繩，掀開第一層荷葉，熱氣冒出來，帶著一股焦香。

掀開第二層，金黃色的雞皮露了出來，油亮亮的，在陽光下泛著光。

掀開第三層，一隻少了腿的燒雞出現在我面前。

我咽了咽口水，撕下一小片肉，咬了一口。

好吃到我忍不住輕哼起來。

我細細嚼著雞肉，心裡忽然想起王嬸的話。

上次我用攢下來的錢，從鎮上買了一隻烤鴨回去，藏在灶房櫃子上，蓋子蓋了三層，她隔著兩間屋就聞見了，趿拉著鞋跑過來，一把搶過去，撕下一隻鴨子腿塞進嘴裡，含混不清地說：「嗯，不錯，下次多刷點香油。」

那只烤鴨，我最後只吃到半個鴨脖子。

這次這個，說甚麼也不能讓她發現。

我把手指頭放嘴裡嗦了嗦，又看了看燒雞，咽了咽口水，忍住了再撕一片的衝動。

這麼好的東西，得留著慢慢吃。

我把荷葉重新包好，用麻繩扎緊，檢查了幾圈，最終塞進竹簍最底層，上面蓋上油紙包和布，壓得嚴嚴實實的。

想了想，又覺得不保險。

又從竹簍里翻出趙鐵匠給的芝麻糖，拆開油紙包，拿了兩塊塞進嘴裡，把糖的甜味嚼得滿嘴都是，試圖用芝麻糖的味道蓋住燒雞的香味。

嚼完芝麻糖，又覺得不太夠，又撕了一小塊醬牛肉塞進嘴裡。

這下應該差不多了。

我背起竹簍，快步往山頂上走。