第23章 雲舒月的自我

「好的雲總。」

劉雨欣不敢多話，接過文件，輕手輕腳地退出了辦公室。

而此時正在超市挑選食材，準備做乾鍋牛蛙的劉老冒，完全不知道，自家總裁剛剛徹底找回了往日的強勢狀態。

……………………………………………………

時間來到晚上五點，劉老冒在廚房系好了圍裙。

今晚的主菜是乾鍋牛蛙。

他把買回來的牛蛙放在案板上，根據牛蛙本身的大小，切成合適的肉塊。

下面才是重中之重！你的牛蛙弄得好不好，重要的是你會不會醃制！

第一步：一定要將牛蛙清洗乾淨，身上的任何一點的血絲都不要，其中有兩個優勢，第一個是血絲在後面的烹飪中會變成黑色，影響外觀。

第二個就是會有濃重的腥味。

……………………………………………………

第二步：將切好的牛蛙進行醃制。

首先放入一勺的玉米澱粉，當然生粉也可以。

第二個放入適量的生抽入個底味，第三放入適量的蠔油，第四適量的油，不用太多。

然後抓拌均勻，如果你的比例完美，那麼上面就會有一層濃稠的糊狀粘在牛蛙的肉上面，這樣就是完美的狀態。

如果很稀，那麼就是粉不夠多，你再加點粉進去。然後醃制10—15分鐘。

……………………………………………………

第三步：起鍋燒油。

首先將牛蛙倒入漏勺里，將那些糊狀的液體過濾掉，只留下表面糊住的牛蛙肉，然後鍋中倒入大概三大勺的油，飯店用的炒菜勺子。

（油不可以淹沒牛蛙肉的程度。）

第二油溫熱了以後，也就是開始微微冒煙的時候，將漏勺里的牛蛙倒入鍋中盡情油炸（這裡注意，油容易炸開，一定要小心，有條件的戴個洗碗手套。）不用炸的太狠，略微變色就撈出，不然就老了。

……………………………………………………

第四步：鍋留底油，不用太多，下入一大勺大蒜子，小米辣，一塊火鍋底料，炒出紅油煸香以後，直接倒入剛才炸好的牛蛙，快速翻炒，放入一丟丟的生抽和一丟丟的蠔油，翻炒均勻後快速倒入半勺黃酒（料酒和水酒都可以）然後放入兩勺水。

略微煮至之後放入半勺乾辣椒（辣的和不辣的你們自己決定）再然後放適量的雞精，然後大火收汁！

咸了淡了嘗嘗湯汁就好，咸了加水，淡了加生抽。最後的最後，湯汁略微有點濃稠的時候撒一把芹菜頭下去！

等芹菜快熟的時候汁也差不多收好了，下面就可以出鍋了。

（絕對好吃，就是有點辣）

（溫馨提示：少吃牛蛙，大部分的牛蛙都是養殖的，不算特別乾淨。）

然後劉老冒隨便炒了個青菜，做了一碗湯後，就將廚房收拾乾淨，準備去接雲舒月了。

……………………………………………………

照舊和往常一樣，劉老冒開車來到私人地下停車場。

雲舒月正雙手抱胸，早早站在原地等著他。

劉老冒沒注意的是，雲舒月的眼神和氣質已然和早上不太一樣了，雖然看劉老冒說不上冰冷，但是無形之中多了一抹威嚴。

劉老冒把車停穩，推門下車，臉上帶著笑意走上前說道：「呦，讓月月久等了，快上車，家裡的晚飯已經做好了。」

他一邊說著，一邊伸手打開車門，手腳不太老實，朝著雲舒月的臀部探了過去。

「哼！」

「啪！」

雲舒月冷哼一聲，伸手將劉老冒作亂的手直接拍開，然後朝著剛才打開的車門跨了進去。

劉老冒看著自己手上那微微發紅的印記，一時間有點摸不著頭腦，自己啥時候又惹的雲總不高興了？

可事實上，經過白天劉雨欣的提醒，雲舒月不打算讓劉老冒這麼容易的得到自己，雖然意義不大吧，但是形式還是要走的。

劉老冒見狀，只好收回手，帶著滿肚子的疑惑坐進駕駛位，發動車子往家的方向開。

一路上他心裡都琢磨不透，不清楚雲舒月突然冷淡下來的原因，索性主動找起了話題，試圖緩和氣氛。

他一邊開車一邊隨口說道：「今天做的乾鍋牛蛙味道特別正宗，火候和調味都拿捏得剛好，等下你多吃點。」

副駕駛上的雲舒月面色平淡，臉上沒甚麼神情，只是淡淡應了一聲：「嗯。」

劉老冒察覺到她的冷淡，心裡的疑惑更重了，又接著開口：「今天上班應該不算忙吧？看你下班站在那裡等了挺久了。」

雲舒月依舊是一副冷臉的模樣，輕輕點頭，敷衍道：「嗯。」

接連兩次被冷淡回應，劉老冒心裡越發詫異。

往日的雲舒月就算不熱情，也不會這般刻意敷衍，今天全程冷著臉，惜字如金。

他腦子里反復回想早上到現在的種種畫面，也沒想起自己哪裡做錯了，說錯話了，滿心都是不解，卻又不敢再多問，只能安安靜靜開車，心裡一直琢磨著雲舒月反常的態度。

兩人回到家中，一進門，濃郁的飯菜香氣就撲面而來。

聞著這股撲鼻的香味，雲舒月心裡微微一暖，能看得出來，劉老冒這頓飯確實花了心思。

她沒多說甚麼，徑直走到餐桌前坐了下來。劉老冒十分識趣，主動拿起碗筷，給雲舒月盛好米飯，輕輕放到她面前。

雲舒月也不跟他客氣，直接拿起碗筷動筷吃飯。

劉老冒也自顧自在她對面坐下，跟著一起吃了起來。

這種同桌吃飯的相處模式，前幾天早已默認習慣，雲舒月也就沒有出聲制止。

她夾起一塊乾鍋牛蛙放進嘴裡，入口瞬間就能吃出肉質格外鮮嫩緊實，口感滑嫩不柴，一點也不老。

裹在肉塊表面的湯汁濃郁入味，帶著恰到好處的麻辣，辣度不衝不燥，鮮香混合著辣味在嘴裡散開，越吃越上頭，回味十足。

味道非常好，差點讓雲舒月破功。

晚飯結束後，雲舒月直接起身，轉身走回了自己的房間。

沒過一會兒，她抱著換洗衣物從房間里出來，剛走到門口，整個人猛地嚇了一跳。

劉老冒不知何時靜靜站在房門前，直直擋在了她面前。

「啊！」

雲舒月下意識輕呼一聲。

劉老冒嘿嘿笑了笑，原來他剛才一直守在門外等著她。

「你……」

雲舒月剛想開口質問他想幹甚麼，話還沒說完，劉老冒直接彎腰，一把將她公主抱了起來。

雲舒月猝不及防，當即在他懷裡輕輕掙扎起來。

沒掙扎兩下，劉老冒居然真的順勢將她放了下來。

雲舒月愣在原地，滿臉詫異，本以為對方要做點甚麼，結果對方就此收手，心底莫名生出一絲小小的失望，可下一秒！

「啪！」

一道清脆的響聲在身後響起。

雲舒月瞬間臉頰通紅，又羞又惱，原來劉老冒剛剛趁機輕輕拍了一下她的屁股。

「你……」雲舒月又氣又窘，話都說不完整。

不等她反應過來，劉老冒再次伸手將她抱了起來，轉身朝著浴室走去，嘴裡低聲嘟囔著：「看來今天的雲總有點不太聽話啊，看我怎麼懲罰你！」